Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı (Akı üzerine sürülecek )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım paketten bir parmak eksik margarin (Eritip koyuyorum)
• Alabildiğine un

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Eritilmiş margarin sıvı yağ su ve yumurta sarısı tuz şeker sirke kaba konulup karıştırılır.
2. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
3. Hamur 5 dakika dinlenirken fırın tepsilerine yağlı kağıt seriyoruz (2 büyük fırın tepsisi çıkıyor bu ölçüyle ).
4. Elimizle açtığımız kurabiye hamurunu ister kurabiye kalıplarıyla ister patates kesiciyle şekillendirip üzerine yumurta akını sürüp susam veya çörek otunu(tercihen) ekleyip ısıtılmış fırına veriyoruz.
5. 175 derecede 25 dakika kadar piştikten sonra çıkarıyoruz.Ben bu kurabiyeleri buzluğa koyuyorum günler sonra bile tazeliğini koruyor ve asla bayatlamıyor.Afiyet olsun 😋.