Tuzlu Kurabiye

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta aki
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam
• Haşhaş

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu minik kurabiyeler için tereyağımı eritip içerisine sıvı yağı ekledim.
2. Ardından sirke ve pudra şekerini döküp tuz ekledim.
3. Yumurtanın akini içine koyup sarisini kenara koydum sonrasında lazım olacak.
4. Kabartma tozunu ekledikten sonra unu yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu yoğuralım.
5. Hamurumuz hazır olunca yuvarlak top sekli verip tepsiye dizelim.
6. Dizdikten sonra ben az bastırdım üzerine.
7. Önce yumurta sarısına batırıp sonra haşhaşa, çörek otuna veya susama batıralım.
8. Tuzlu kurabiyelerimiz hazır olunca önceden ısıtılmış fırında 20 dakika 190 derecede pişirelim.
9. Bu tarifimden tam olarak iki tepsi çıktı.
10. Piştikten sonra saklama kabıma koyup uzun süre saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.