Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (sarısı hamurun içine beyazı dışına kullanacağız)
• 250 gram margarin veya tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış (ben bitkisel susuz yağ kullanıyorum)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (rafine zeytin yağ kullanıyorum)
• Yarım çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı şeker
• Un

Üzeri için:

• Susam

Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış yağ ve sıvı yağ, yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıyoruz Bu karışıma şeker tuz sirke ve kabartma tozunu da ekleyip azar azar unu yedirerek kulak memesi yumuşaklığında şekiller verebileceğimiz bir hamur yoğuruyoruz. İstediğimiz şekli, verdiğimiz hamuru önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz. 200 derecede önceden ısıttığımız fırında 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.