Tuzlu Nefis Kurabiyeler

Tuzlu Nefis Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında125gr)
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı(biri içine biri üzerine sürülecek)
• 2 yemek kaşığı sulu yoğurt
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un

Üzeri için

• susam
• çörekotu

Tuzlu Nefis Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Sırasıyla un hariç bütün malzemeler yoğurma kabına alınır, karıştırılır.
2. Unu yavaş yavaş eklenir. Kıvama gelince 2’ye ayrılır.
3. Küçük boy buzdolabı poşetine konulur, merdaneyle yarım santim kalınlığında açılır.
4. Düz bir tepsiye konulur, buzdolabının düz yerine yada buzluk kısmına kaldırılır. Kesilirken ezilmeyecek şekilde dondurulur.
5. Dolaptan çıkardıktan sonra poşetin üst kısmı kesilerek açılır.
6. Poşetin üstündeyken istenilen şekilde kesilir.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörekotu serpilir.
9. 170 derecede içi pişene kadar pişirilir.

Hazır tuzlu kurabiye tadında çok lezzetli bir kurabiye oluyor. Kesinlikle tavsiye ederim. Kavanozda  muhafaza edebilirsiniz.