Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 yumurtanın sarısı( beyazı üstüne sürülecek )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• bir tatlı kaşığı mahlep
• 0.3 lt. 1-2 su bardağı un (onu dikkatli ekleyin)
• 1 çay bardağından  bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı sirke

Üzerine serpmek için;

• Susam
• Beyaz susam
• Çörek otu
• Mavi haşhaş

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Arkadaşlar malzemeler oda sıcaklığında olacak tereyağı eritilir mi yiyecek oda sıcaklığında erimiş olacak sakın tavada eritmenin yumurtanın sarısı içine beyazı üstüne sürmek için ayırın tereyağı yumurta sarısı tuz mahlep şeker hepsini güzelce eminiz de yorum yavaş yavaş ununu ekleyin .
2. Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar onunla ekleyebilirsiniz o yüzden dikkatli koyun
3. Tabii ki onu eleyerek kullanmadığınız çok faydalı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu onun üstüne ekleyin ve bir çorba kaşığı sirke tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
4. Yumuşak bir hamur elde edin isterseniz hemen açabilirsiniz isterseniz 10 dakika dinlendirebilirim .
5. Siniz yağlı kağıt koyun hamuru yuvarlak şekilde içine yerleştirin üstüne de yağlı kağıt kapatıp önce merdane ile sonra da oklava ile düzeltebilirsiniz.
6. Her tarafa eşit şekilde güzelce açın sonra ben keserek yaptım ama ama siz isteğe göre değişik modeller de yapabilirsiniz.
7. Benim için bu daha kolaydı yuvarlak şekilde açtım her yere eşit sonra üzerine yumurta beyazını sürdüm kavrulmuş susam çörek otu mavi haşhaş ve beyaz susam kullandım.
8. Üzerini süslemek için tırtırlı bir uçağınız varsa istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
9. Ben yarı yarıya yaptım yarısını dikdörtgen şekilde yarısını kare şeklinde kestim.
10. Resimlerde de bunu göreceksiniz ısıtılmamış fırında 15 dakika 150 veya 160 da kızarmadan pişireceksiniz herkesin fırını değişik pişirdiği için isterseniz.
11. 160 veya 180 arası da pişirebilirsiniz 15 veya 20 dakika o size kalmış soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.