Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam ya da çörek otu

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Margarin ve sıvı yağı iyice karışana kadar çırpalım.İçine yoğurt, sirke, tuz ve toz şekeri ekleyip tekrar karıştıralım. Son olarak kabartma tozu, mahlep ve azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Kıvam alana kadar un ekleyerek yoğuralım.

Merdane yardımıyla açarak kurabiye kalıbıyla şekil verebilir ya da elinizle istediğiniz şekli vererek tepsiye dizebilirsiniz.

Üzerine yumurtasını sürerek ve susam koyarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişireceğiz ve soğumaya alacağız.

Not: Bizimki gibi ufak kalıpla yaparsanız 100 adet çıkıyor.Elinizle daha büyük parçalar yaparsanız da 2 tepsi çıkacaktır.
Afiyet olsun.