Tuzlu Rulo Havuçlu Pasta

Tuzlu Rulo Havuçlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 6-7 adet orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı un
• Tuz

İç harcı

• 200-300 gram süzme yoğurt
• 1 dolu yemek kaşığı mayonez
• 1 küçük kavanoz  garnitür
• 3-4 kornişon turşu

Tuzlu Rulo Havuçlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce havuçları rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
2. Tavada ince doğradığımız soğanı pembeleştirip havuçları ekleyelim
3. Suyunu salıp çekene kadar kaçıralım .
4. Yumuşak olması için yarım çay bardağı su ekleyip onu da çektirelim. Soğumaya bırakalım .
   Not : soğan sevmiyorsanız eklemeyebilirdiniz .
5. Yumurta sarıları ile beyazlarını ayıralım .
6. Yumurta beyazına bir çimdik tuz ekleyip krem şanti gibi olana kadar 3-4 dakika mikserle çırpalım .
7. Yumurta sarısını bir karıştırıp soğuyan havuçu ekleyelim .
8. Un ilave edip bölende ile çırpalım .
9. Yumurta aklarının yarısını ekleyip aşağıdan yukarıya olacak şekilde iyiye spatula ile yedirelim.
10. İyice karışınca kalan yumurta beyazını da ekleyip yine aynı şekilde karıştıralım .
11. Yağlı kâğıt sevdiğimiz fırın tepsisine eşit şekilde yayalım … 280 derecede 12 dakika kadar pişirelim .
12. Sıcakken yağlı kâğıt ile beraber tüp sarıp üzerine bez örtelim.
13. İç harcı için bir sarımsak ezip süzme yoğurt ile karıştıralım. Az tuz atalım.
14. Garnitür, mayonez ve turşu ekleyelim karıştıralım.
15. Ilınınca iç harcını sürüp tekrar rulo yapalım .
16. Streç filme sarıp bir gece buzdolabında dinlendirelim .