Üç Baharatlı Çörek

Üç Baharatlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yemek kaşığı tereyağ
• 2  yumurta sarısı
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Göz kararı un
• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Kekik
• Pul biber
• Susam

Üç Baharatlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt tavada ısıtılır altı kapatılır, şeker ve maya içine konulup açılır .
2. Sonrasında ayrı bir kapta unla tereyağ konulur ve unla yağ birleşene kadar yoğurulur.
3. Sonrasında diğer malzemeler eklenir hafif yoğurulup maya karışımı eklenir eli bırakacak bir hamur elde edilecek fakat un ilavesi çok dikkatli konulmalı sert olursa hamur istenilen yumuşaklıkta çörekler elde edemeyiz.
4. İyice yoğurduktan sonra mayalanması için kenarda 1 saat civarı dinlendiriniz sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp ister kaşarlı ister sade istenilen şekil verilerek fırın tepsisine diziniz .
5. Sonradan üzerine yumurta sarısı sürüp üzerinin baharatını harmanlayıp serpiştiriniz.
6. 5 dakikada fırında dinlendiriniz önceden 200 derecelik fırına güzelce kızarana kadar pişiriniz.
7. 15 dakika kadar sürüyor sünger gibi yumuşak şahane bir çörek oluyor. 😊