Üçgen Börek

Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İç harcı için;

• Beyaz peynir (isteyen patatesli de yapabilir)
• Üzeri için çörek otu

Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sıvı yağ ve sütü bir kaseye koyup karıştıralım, yufkaların bir tanesini açıp her yerine sütlü karışımı sürelim, diğer yufkaları da aynı şekilde aralarına sütlü karışımı sürerek üç yufkayı üst üste koyalım. Yufkaların iki kenarını içe doğru katlayalım, diğer kenarlara peynirimizi koyup ortada buluşana kadar iki uçtan içe doğru yuvarlayalım. Tam ortasından ikiye kesip iki rulo elde edelim. Ruloları üçgen şekilde kesip yağlanmış tepsiye yerleştirelim. Resimlerde daha net anlaşılıyor yapılan işlem. Tepsiye dizdiğimiz böreklerimizin üstüne yumurta sürdükten sonra çörek otuyla süsleyelim. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim, puf puf kabaran nefis böreğimiz hazır. Afiyet olsun :)