Un Çorbası

Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 Yemek kaşığı önceden kavrulmuş un
• 1 Yemek kaşığı Salça
• 2 Litre su
• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kuru nane
• Tuz
• 1 paket tavuk bulyon

Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağını koyup eritelim sonra salçayı, kırmızı biberi, kara biberi katıp karıştıralım üzerine iki litre su ve bulyonu da ilave ederek kaynamaya bırakalım bu arada bir kaba 6 kaşık unu iki su bardağı kadar suyla topak kalmayana kadar karıştıralım ve kaynayan suya yavaş yavaş dökelim, tuzunu ve haşlanmış tavuk etini de ilave ederek üç dört dk daha kaynatıp eğer kalın olursa kaynamış su veya haşladığınız tavuk suyunu katabilirsiniz en son nanesini de katıp kapatalım sıcak sıcak servis yapalım afiyet şifa olsun.
Not: unu ben şu şekilde kavuruyorum, teflon tavaya yağ koymadan isteğim kadar un koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuruyorum ,soğuduktan sonra eleyerek kavanoza doldurup uzun süre kullanıyorum hazırda hemen pratik oluyor.