Un Çorbası ( Bir De Böyle Deneyin Bence )

Un Çorbası ( Bir De Böyle Deneyin Bence ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 3, 5 su bardağı su
• Tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Un Çorbası ( Bir De Böyle Deneyin Bence ) Tarifi'nin Yapılışı

Toprak tencerede daha lezzetli olduğu için toprak tencereye yağımızı ve unumuzu alalım. Rengi değişine kadar kavuralım. İçine baharatları da ekleyelim. Kaynar suyu ve et suyunu ekleyip hızlı hızlı karıştıralım ki topaklanmasın. İnce bulguru da ekleyip pişmeye bırakalım. Bulgurlar yumuşadı ise işlem tamamdır.
Tereyağını iyice kızdıralım rengi değişsin içine pul biberi ekleyelim çorbamızın üzerine döküp servis yapalım. Afiyet olsun 😊