Un Çorbası (Lezzetine Doyamayacaksınız)

Un Çorbası (Lezzetine Doyamayacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı veya sıvı yağ
• Yarım su bardağı un  2 tepeleme yemek kaşığı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı (1 tatlı kaşığı) biber salçası
• Ortalama 6-7 su bardağı sıcak su (Ben göz kararı koydum)
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yeteri kadar tuz (Damak zevkinize göre)
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı yarım bulyon kullanabilirsiniz

Üzerine;

• Varsa evinizde bayat ekmek taze de olur (Bu tamamen isteğe bağlı ben çorbaya yakıştırdığım için size de tavsiye ediyorum lakin şart değil)

Un Çorbası (Lezzetine Doyamayacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bir kenarda sıcak suyumuzu bekletelim çünkü çorbamızın topaklanmaması için suyumuzun sıcak olması bir püf noktasıdır 😉.

1. Tereyağ ve zeytinyağımızı orta boy bir tencereye alıp ocağa koyalım.
2. Yağımız eridikten sonra un’ u ilave edip kavuralım.
3. Biraz kavurduktan sonra biber ve domates salçalarını da ilave edip güzelce birbirine özleştirerek kavuralım.Bu esnada elinize dikkat etmelisin aksi halde buhardan yanabilir🤕.
4. Hazırladığımız sıcak suyu içine boşaltalım ve sonrasında çırpıcı yardımı ile hızlıca karıştıralım.((not: eğer topaklanma mevcut olursa 30-40 saniye kadar blendırdan geçirebilirsiniz)).
5. Baharatları ilave edip küçük bir kasede bulyonu eritip ilave ederek karıştırın.
6. 6-7 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp ,servis edebilirsiniz.
7. Çıtır ekmek için de ben dünden kalan ekmeklerimi küp küp doğrayıp fırında kızarttım.
8. Kaselere böldüğümüz çorbalarımızı istediğimiz şekilde süsleyebilirsiniz.

😋 afiyet olsun 🥰.