Unlu Çörek (Yalancı Kete)

Unlu Çörek (Yalancı Kete) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşak tereyağ (margarinde olur)
• 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı (yarı yarıyada olabilir)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta (akı içine) (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ben 3 buçuk su bardağı kullandım)️200ml
• (Lütfen siz unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında olacak hamurumuz)

İç malzemesi;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Ve çörek otu

Unlu Çörek (Yalancı Kete) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını hazırlıyoruz. Tavanıza yarım çay bardağı zeytinyağını veya sıvı yağ alıyoruz.
2. 1 su bardağı unumuzu ilave ediyoruz, 5 dakika kadar kavuruyoruz.
3. Ardından kalan unumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz .
4. 5 dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.
5. Kıvamı kum gibi olacak .
6. Karıştırma kabına malzeme listesindekileri sırasıyla karıştırma kabınına alıyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Ardından elenmiş unumuzu ve kabartma tozu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
8. Hamurumuzu 3 parçaya bölüyoruz.
9. Tezgahımıza hafif un serperek merdaneyle hamurumuzu uzun dikdörtgen şeklinde açıyoruz.
10. Soğuyan iç harcımızı da 3 eşit parçaya bölüyoruz ve 2 yemek kaşığı kadar alıp hamurumuzun orta kısmından uzunca yayıyoruz.
11. Kenardaki boşlukları iç harcımızı üzerine atıyoruz .Görsellerden de yararlanabilirsiniz .
12. Daha sonra 3 parmak eninde kesiyoruz yağlı yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak diziyoruz .
13. Diğer hamurumuz bitene kadar bu şekilde yapıyoruz.
14. Üzerine yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvı yağımızı ilave edip karıştırıyoruz .
15. Çöreklerimizin üzerine sürüyoruz .Çörekotu serpiyoruz .
16. 170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz mis gibi unlu çöreğimiz hazır.

Afiyet olsun beğenmeniz dileğiyle deftere kaydetmeyi unutmayın sağlıkla ve sevgiyle kalın🌸🌸🌸.