Unsuz Ispanaklı Börek

Unsuz Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1.5 su bardağı rendelenmiş köy peyniri (Lor yada beyaz peynir de olabilir)
• 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi (Robottan çekilecek)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu

Unsuz Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakların yapraklarını güzelce yıkayıp derin bir kaba alalım üzerini geçecek kadar kaynar su koyup 5 dakika kadar bekletin.
2. Süzün ve avucunuzun içine alıp top şeklini verip parça parça sıkın. Ben 2 kez sıktım. Karıştırma kabınıza ıspanak hariç tüm malzemeyi koyun.
3. Ben tuzsuz köy peyniri kullandığım için tuz ekledim siz peynirinizin tuz durumuna göre katıp katmayacağınıza karar verirsiniz. İyice sıkılmış ıspanağı karışıma ekleyip güzelce karıştırın.
4. Küçük borcama karışımı alın ben yağlamadım borcamı önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Not: İsterseniz üzerine eriyen herhangi bir peynir rendeleyebilirsiniz, eğer yapacaksanız içindeki peynir miktarını 1 su bardağı olarak kullanın. Tercihen üzerine susam atılabilir.