Unsuz Leziz Ispanaklı Börek

Unsuz Leziz Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı doğranmış ıspanak
• 1 orta boy soğan
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Karbonatı aktif etmek için 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı isot
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı tuzsuz çökelek

Üzerine serpmek için;

• Haşhaş tohumu
• Çörekotu

Unsuz Leziz Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğranmış ıspanak, ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz ve baharatla ovulur.
2. Ayrı bir yerde tahin, yoğurt, yumurta, karbonat, sirke ve çökelek çatalla iyice ezilir ve homojen hale getirilir. Bunun içine ıspanaklı karışım da ilave edilir.
3. Yağlanmış küçük kare borcama yayılıp üzerine haşhaş ve çörekotu da serpilir.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişirilir. Harika lezzet servise hazır.