Urfa Turşusu

Urfa Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1kg Urfa biberi(küçük boy)
• 1kg Urfa hıttısı
• 1/2 (yarım) kg kara havuç
• 1 tane küçük boy kara lahana
• 1/2 (yarım) kilo kornişon salatalık
• 1 kaç dal nane
• 1 avuç nohut
• 2 avuç kaya tuzu ve limon tuzu
• 1 baş sarımsak
• İsteğe göre üzerine turşu kur bir çay kaşığı barlanmasın diye dökebilirsiniz

Urfa Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeler iyice yıkanıp kesilir, biberlerin uç kısmı bıçakla delinir.
2. Bir yerde malzemeler hazırlanır.
3. Daha sonra suyumuzu hazırlamak için 1 kg sirke, 2 lt su, limon tuzu, tuz ve biraz da şeker koyup karıştırılır.
4. Bidonun dibine önce nohut sonra malzemeler yerleştirilir ve en sonunda suyu üzerine çekilip kuru ve gölge bir yerde 1hafta bekletilir.
   Veee turşunuz hazır AFİYET OLSUN🥕🍎