Urfa Usulü Yumurtalı Çiğköfte
Urfa Usulü Yumurtalı Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 5 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 adet kuru soğan
- 4 adet yeşil soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yoğurmak için su
Urfa Usulü Yumurtalı Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı
- Bulgur, tuz, isot ve salçayı çiğköfte leğenine alıyoruz.
- Su ile ıslatıp yoğurmaya başlıyoruz.
- Bulgur yumuşayana kadar ara ara su ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
- İyice yumuşadığında yeşil soğan, normal soğan ve maydanozu yemeklik doğrayıp ekliyoruz ve yoğurmaya devam ediyoruz.
- Ayrı bir tavada 3 çay bardağı sıvı yağ ocakta iyice kızgın olunca yumurtaları kasede çırpıp ekliyoruz.
- Yumurta omlet haline gelince köfteye ekliyoruz.
- Yağ çok sıcak olduğu için yavaş yavaş yoğuralım.
- Ve yumurtalı köfte hazır. Yanında marul turşu turpla servis edebilirsiniz Afiyet olsun 🥰💕💕
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
