Uşak Usulü Keşkek Yemeği

Uşak Usulü Keşkek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk yemeği için

• 1 paket tavuk but
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tane knor bulyon
• Üzerini geçecek kadar sıcak su

Keşkek yemeği için

• 1 kase ıslatılmış buğday
• 1 tane kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıcak su

Hazırlanışı

1. Tencere ye sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı koyuyoruz.
2. Kavrulmuş soğanın üzerine kaynatılmış su koyuyoruz.
3. Üzerine önceden ıslatılmış ve yıkanmış buğdayı koyuyoruz.
4. Kaynamaya başlayan yemeğimizin tuzu koyuyoruz ve altını kısıyoruz. Suyu azaldığında ilave edebilirsiniz.
5. Tencereye sıvı yağ koyuyoruz ısınınca yıkanmış tavuk butlarını koyuyoruz mühürleme yapıyoruz.
6. Üzerine salça koyuyoruz iyice karıştırıyoruz sonra knor ve pulbiber koyuyoruz.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyerek hafif kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
8. Pişen tavuk yemeğimizi altını kapatıyoruz.
9. Keşkek yemeğinizin pişmesini bekliyoruz.
10. Daha sonra özleşmesi için tahta kaşıkla döküyoruz.
11. Pişen yemeğimizi tabağımıza koyuyoruz üzerine tavuk suyu ve but koyuyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.