Üsküp Böreği

Üsküp Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 adet rendelenmiş kabak
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1,5 çay kaşığı karbonat

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Üsküp Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı iyice çırpalım. Unu ekleyip tekrar çırpalım.
2. Rendelenmiş kabak,beyaz peynir,karbonat ve ince ince kıyılmış maydanozu ilave edip boza kıvamına gelene kadar karıştıralım.
3. Hazırladığımız hamuru yağlanmış bir borcama döküp üzerini düzeltelim.
4. Yumurta sarısı bir fırça yardımı ile her tarafına gelecek şekilde sürelim ve susam serpin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗