Uzak Doğu Esintili Lahana Yemeği

Uzak Doğu Esintili Lahana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kemiksiz tavuk incik
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 (yarım) orta boy lahana
• 2 adet havuç
• Bir kaç dal pırasa (yeşil kısımları)
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı köri
• Karabiber
• 2 adet kuru cin biberi
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Tuz (soya sosu az gelirse)

Uzak Doğu Esintili Lahana Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar minik minik doğranır. Yemeklik doğranan soğan ile birlikte zeytinyağında kavrulur.
2. Havuçlar soyulur ve jülyen doğranır. Pırasalar da ince olacak şekilde halka halka doğranır. Her ikisi de soğan ve tavuklara eklenir.
3. Lahanalar ince uzun doğranır ve tencereye onlar da alınır, 2-3 dakika kavrulmaya devam edilir.
4. Cin biberleri 3’e bölünür, ilave edilir. Bu aşamada 1/2 çay bardağı su eklenir ve bir kaç dakika daha pişirilir.
5. Daha sonra köri, karabiber ve soya sosu ilave edilir ve karıştırılır, pişirmeye devam edilir. Bir kaç dakika sonra sıcak servis edilir. 👩‍🍳 afiyet olsun.