Üzeri Hindistan Cevizli Sünger Kek

Üzeri Hindistan Cevizli Sünger Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki:

• 4 yumurta
• 2,5 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı süt
• 50 gram tereyağı
• 4,5 çay bardağı un
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya tozu

Üzerine:

• 1 çay bardağı süt
• 150 gram tereyağı
• 10 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı akçaağaç şurubu
• 3,5 çay bardağı hindistan cevizi tozu

Üzeri Hindistan Cevizli Sünger Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker beyaz köpük olana kadar bir kaç dakika mikser yardımı ile çırpılır.
2. Diğer tarafta süt ve eriyen yağ ılıtılır.
3. Kabartma tozu ve vanilya una eklenerek süzgeçten geçirilerek, biraz süt biraz un karışımı olmak şartıyla yumurta karışımına eklenir ve hafifçe tahta kaşık ile karıştırılır.
4. Hazır olan karışım 20×30 çapında olan kağıt serili tepsiye dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 20 dakika pişirilir.
6. Diğer tarafta üzerine konacak sos malzemelerinin hepsi küçük bir tencereye konur ve karıştırılarak yağın eriyip malzemenin birbirileriyle karışması sağlanır.
7. 20 dakika sonra ocaktan çıkarılan kekin üzerine hindistan cevizli sos sürülerek yeniden ayarı 225 çıkarılmış fırına verilir ve ayriyeten 5 dakika daha pişirilerek ocaktan alınır.

Afiyet olsun.