Üzüm Marmelatı

Üzüm Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo üzüm (biraz ekşi)
• 1 kilo şeker
• Yarim limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzüm Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Üzümleri saplarından ayırıp yıkayalım. İyice süzüldükten sonra kat kat bir üzüm bir şeker tencereye koyalım. 1 saat bekletelim. Ocağa alıp karıştırarak şekeri eriyene kadar kaynatalım. Kaynayınca altını kısıp arada karıştırarak yarım saat pişirelim. Sonra tereyağını katıp karıştıralım. Köpüklenmesini ve parlak olmasını sağlar. Üzerine çıkan çekirdekleri kaşıkla alalım. En son limon suyunu da ekleyip 5-10 dk daha kaynatalım. İsterseniz taneli bir şekilde kavanoza doldurun yada isterseniz benim gibi blenderdan geçirip koyun. Kavanozun ağzını sıkı kapatıp ters çevirip soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra çevirip serin ve ışık almayan yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun.