Üzüm Reçeli

Üzüm Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg üzüm
• Yarım kilo şeker
• 6-7 adet limon tuzu
• 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı )

Üzüm Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle üzümleri tane haline getiriyoruz.
2. Daha sonra iyice yıkadıktan sonra suyunun süzülmesini bekleyelim.
3. Suyu süzülen üzümleri geniş bir tencereye alalım.
4. Şekerimizi dökelim (şeker 🍭 üzümlerin 🍇 üzerini kapatmalı iyice 😊)
5. Daha sonra üzerine limon tuzunu ekleyelim.
6. 1 gün üzümleri dinlendirelim.
7. 1 gün dinlenen üzümleri ocağa alalım.
8. Başrolümüz ocağa konulduktan sonra kaynayana kadar (en küçük ocağa koydum bu arada ) ve ocağı kısık ateşe almadım. Kaynayan karışımı kısık ateşe aldım.
9. Yaklaşık 2 saat ocakta durduktan sonra içine karanfilleri ekledim.
10. Karanfil benim yaptığım reçellerde olmazsa olmazımdır denemeden bilemezsiniz öncelikle ön yargınızı bir kenara bırakın onun yerine karanfil ekleyin tencereye ☺☺.
11. En azından karışımın birazını küçük bir tencereye alın.
12. Ve karanfile karşı ön yargınızı ya da ön yargıyı da geçtim damak zevki diyelim eğer hoşunuza gitmezse en azından reçelin hepsi israf olmamış olur siz de değişik bir lezzet tatmış olursunuz ola ki beğenmediniz reçelinizi kurtarmış olacaksınız diğer büyük tencerede kaynatarak ama İnşaAllah beğenirsiniz bu lezzeti.
13. 3. 5 saat kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz üzüm reçeli çok koyu bir reçel olmayacaktır o yüzden endişe etmeyin ama lezzeti güzel olacaktır.
14. Şimdi gelelim reçeli muhafaza etme yöntemine öncelikle kavanozlara yerleştirelim bulaşık makinesine ters bir şekilde yerleştirip makineyi çalıştır( boş olsun makine tabi ) eski stil kazanda kaynatamayacağımıza göre ben de bu yöntemi buldum ilk olarak da siyah inci tarifimde kullandım.
    Afiyet olsun. 😋 😋