Üzümlü Cevizli Kek

Üzümlü Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-2, 5 su bardağı un
• Üzerini süslemek için istediğiniz bir meyve

Üzümlü Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar ve toz şeker derin bir kaba konularak mikser yardımı ile 5-6 dakika kadar çırpılır. Daha sonra karışıma sıvı yağ, yoğurt ve vanilya eklenerek çırpılmaya devam edilir. Üzerine azar azar un eklenir, kabartma tozu da eklenerek iyice karıştırılır. Ayrı bir kap içerisine ceviz ve üzümler konularak üzerine biraz un ilave edilir ve karıştırılır. Kek hamurunun üzerine eklenerek karıştırılır ve yağlanan kalıba dökülür. Kalıbı hafifçe sallayarak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır. Üzerine ince dilimlenmiş meyveler sıralanır ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir. Afiyet olsun.