Üzümlü Fındıklı Kurabiye

Üzümlü Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) margarin
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi (başka pekmez de kullanılabilir)
• 1 yumurta akı
• 1 kabartma tozu
• 2 paket vanilin
• 4 su bardağı un

Üzümlü Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar bu tarif tamamen vitamin deposu. İlk önce kuru üzümü sıcak su ile bir kapta 10 dk kadar bekletin ve şişmesini bekleyin. Derin bir kapta önce erittiğimiz margarini ve bütün malzemeleri de koyup iyice karıştıralım. İçine şişen üzümleri ve fındığı da rondondan geçirip ilave edelim. En son olarak da unu katalım. Yagladığımız tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çok yuvarlak yapmadan dizelim. Hafifte yassı şeklinde bastıralım. 170° lik ısıtılmış fırında pişirelim. Pişen kurabiyeleri tepside biraz bekletelim. Sıcak haldeyken alırsak parçalanabilir, hazır. Afiyet olsun 😊👌