Üzümlü Tarçınlı Kek

Üzümlü Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı dolusu şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı (oda ısısında)
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Kuru üzüm
• Kuru kayısı
• Damla çikolata

Üzümlü Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker iyice 10 dakika kadar çırpılır.
2. Süt, sıvı yağı, tereyağı, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, vanilya ve tarçında eklenerek biraz daha çırpılır.
3. Un eklenir(kıvamına dikkat edin un gerekiyorsa biraz daha koyun çünkü yumurtanın büyüklüğüne göre değişiyor).
4. Kuru üzüm, kuru kayısı, damla çikolatayı bir kaseye alın üzerine biraz un serpip elle karıştırın.
5. Unlanan üzümü kayısıyı çikolatayı kek karışımının içine ekleyin ve yavaşça kaşıkla karıştırın.
6. Tereyağıyla yağlanan kalıbın içine un serpin ve karışımı kalıba dökün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin soğuyunca kalıptan çıkarın.