Üzümlü Tatlı Çörek

Üzümlü Tatlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı tuz

Muhallebisi için ;

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 vanilya
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Arasına koymak için ;

• 1 su bardağı kuru üzüm

Üzümlü Tatlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü şekerle ısıtıp mayayı ekleyelim beş dakika beklesin.
2. Sonra bütün malzemeleri karıştıralım.
3. Güzel bi hamur elde edelim.
4. Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Bu arada muhallebiyi hazırlıyoruz.
6. Vanilya ve tereyağ hariç malzemeleri çırparak pişiriyoruz.
7. Ocaktan alınca vanilya ve tereyağı da ekliyoruz.
8. Dinlenmiş olan hamurumuzu 1 cm kalınlığında açıyoruz.
9. Üzerine soğumuş muhallebiyi her yere eşit gelecek şekilde sürüyoruz.
10. Üzerine de üzümleri serpiştiriyoruz ve rulo haline getiriyoruz.
11. Dilimleyerek yağlı kağıda diziyoruz üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve fırına veriyoruz.
12. 180 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.

En sevdiğim tariflerden biri kesinlikle tavsiye ediyorum afiyet olsun.