Van Çöreği

Van Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek biraz sütle karıştırılıp)
• 1 litre süt
• 1 pk margarin
• 1 paket kuru maya ya da yaş maya fark etmez
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 kilo un
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Van Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü ılıtıyoruz, margarinimizi ılıyan süte ekliyoruz .
2. Ardından hamur yoğuracağımız kabımıza öncelikle unumuzu ilave ediyoruz.
3. Ilıyan margarin ve sütü yanına ekliyoruz çok fazla ısıtmıyoruz kesinlikle.
4. Ardından kalan bütün malzemeleri ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
5. Ele yapışmayan çok güzel bir hamur oluyor.
6. Unun miktarı daha az veya daha çok olabilir siz kendiniz ayarlayabilirsiniz .
7. Hamur yoğurma işleminiz bittikten sonra 2 saat dinlendiriyoruz.
8. Ardından hamurumuzu ikişer ikişer bezelere ayırıyoruz .
9. Hamurumuz biraz çok olduğu için hepsini ayıramıyoruz .
10. 4 bezeyi yuvarlayarak üstüne bir bez atıyoruz birkaç dakika dinlendikten sonra elimizle açmaya başlıyoruz.
11. Elimizle açamıyorsak merdane yardımıyla yuvarlayabiliriz.
12. Üstüne yumurta sarısını sürüp 200 derece ısınan fırına atıyoruz ve üstü kızarınca fırından alıyoruz afiyet olsun.