Van Çöreği

Van Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin yada tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Un

İç harcı;

• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 4 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Van Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Vanın en lezzetli çöreği hele yanında otlu peynir oldumu ımmmm 😋 tadı damakta bırakıyor 😋😋😋.Hemen başlıyorum.

1. Maya ayrı bir kapta üstüne ılık süt ve şeker koyup eritilir. Aktifleşmesi için 5 dk bekleyin.
2. Hamur kabımıza bütün malzemeri koyalım. En son unu kontrollü bir şekilde koyalım. Hamurumuz cıvık kalacak lütfen dikkat edelim.
3. Üzerini örtüp 2 saat mayalandıralım.
4. Hamur mayalanırken iç helvasını yapalım. Tavamıza yağımızı ve unumuzu koyup kavuralım. İçine az tuz koyup rengi dönene kadar kavurun.
5. Soğumaya bırakalım hamur mayalanınca un ile toparlayın.
6. Eşit 8 parçaya bölüp. ( ben 6 parça yaptım ve kalın oldular. Siz kesinlikle 8 parçaya bölün) elinizde yuvarlayın. Merdane yada elinizle açıp içine helva ve ceviz koyup tekrar yuvarlayın. Tekrar merdaneyle çok basmadan açın. Resimde daha detaylı bakabilirsiniz. Bu işlemi hepsine uygulayın.
7. Üzerine yumurta ve biraz sütü çırpın sürün. Çatalın tersi ile çizelim.
8. Dilerseniz üstüne susam yada çörek otu koyabilirsiniz.
9. Tepsiye yağlı kağıt koyup çöreklerimizi tepside birbirine çok değmeyecek şekilde koyalım.
10. Üzeri ve altı kızara kadar pişirin. Afiyetler diliyorum 😋🥰😍.