Vanilyalı Dondurma

Vanilyalı Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 1 tatlı kaşığı sahlep
• 1. 5 bardaktan biraz fazla şeker
• 1 paket vanilya

Vanilyalı Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı soğuk sütü bir kaseye boşaltın, içine bir tatlı kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı sahlebi ekleyin karıştırın bir kenarda dursun.
2. Daha sonra 2 litre sütü içine şekerini atarak ısıtın. Kaynama belirtileri başladığında sahlepli sütü karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Topaklanma olursa sorun değil blenderınız varsa durumu çözersiniz.
4. Yaklaşık 50 dk. süt biraz koyulaşıncaya kadar karıştıra karıştıra sütünüzü kaynatın.
5. Vanilyasını  içine atın ve ocaktan alın.
6. Daha sonra sütü soğumaya bırakın.
7. Dondurucuya kaldırın.
8. Buzlanma olmaması için her 2 saatte bir sütü çıkarıp 3-4 dk. mikserle çırpın.
9. 6. çırpmada dondurma artık miksere dolanmaya başlıyor iyice katılaştığı için bu aşamaya geldiğinizde artık bundan sonra çırpmanıza gerek kalmadı demektir.
10. Dondurucuda iyice sertleşip donduktan sonra dondurmanız servise hazır demektir. Afiyet olsun.