Vanilyalı Dondurma Tarifi Nefis

Vanilyalı Dondurma Tarifi Nefis'in Malzemeleri

• 3 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Vanilyalı Dondurma Tarifi Nefis'in Yapılışı

Bizim evde yaz kış en çok sevilen tatlıdır dondurma. Hele yazın, “Her gün dondurma yenir mi?” demeyin. Bizde yeniyor vallahi.

Hazır dondurmalardan kaçınıyorum. Mümkün mertebe bildiğim bir yerden kiloyla almaya çalışıyorum. Ancak bununla da başa çıkamayınca, kendi dondurmamı kendim yapmaya karar verdim. İşte yapılışı:

Sütten bir bardak ayırın. Kalan süt dışındaki tüm malzemeleri, ayırdığınız sütle birlikte tencereye alın ve iyice çırpın. Tencereyi kalan sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpmayı sürdürün. Malzemeler tamamen karışınca, tencereyi ateşe alın. Orta hararetli ateşte karıştırarak pişirin.

Pişen karışımı ocaktan alın. Zaman zaman karıştırarak soğutun. Tamamen soğuyunca mikserle 10 dk çırpın. Kapaklı metal bir kapla birlikte dondurucuya alın. 20 dk’da bir karıştırarak dondurma kıvamını almasını sağlayın. Tamamen donunca, dondurmanız hazırdır.

Afiyet olsun.