Vazgeçilmezlerden Mantı

Vazgeçilmezlerden Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta
• 4-5 su bardağı un ( sert bir hamur yapacağız un miktarı ona göre ayarlanır)
• Tuz

İÇ HARÇ İÇİN;

• 150 gr dana kıyma
• Yarım kuru soğan
• Karabiber
• Tuz

ÜZERİ İÇİN;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Pulbiber
• Nane
• Sıvı yağ

Vazgeçilmezlerden Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri iyice yoğurulur.
2. Oldukça sert bir hamur elde edilir. ( yumuşak olursa haşlarken kendini salabilir)
3. İç harç için soğan ince ince doğranır ,kıyma ,tuz ve karabiber ile yoğurulur.
4. Hamur ince olacak şekilde açılır eşit olarak kare kare kesilir iç harç koyularak kapatılır.
5. Bol kaynayan suya tuz ve sıvı yağ da atılarak mantılarımız haşlanır.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve nane pulbiber yağ yakılıp dökülür.

Şimdi keyif zamanı Afiyet olsun. 🙂