Vegan Bolonez

Vegan Bolonez Tarifi'nin Malzemeleri

• 2/3 pakete yakın spagetti makarna
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1. 5 su bardağı domates rendesi
• 1 küçük kereviz
• 3 tane kereviz sapı
• 7-8 tane mantar
• 1 orta boy havuç
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Arzuya göre;

• Konserve mısır

Vegan Bolonez Tarifi'nin Yapılışı

Makarnayı ve yeşil mercimeği ayrı olarak haşlayın.
Bütün sebzeleri ve mantarı küp doğrayın.
Tavaya yağı koyup ısıtın.
Soğan, sarımsak ve havucu soteleyin.
Üzerine kereviz ile saplarını ve mantarı ekleyip sirkeyi ilave edin.
Biraz piştikten sonra domates rendesi, tuz ve karabiberi ekleyin.
Bir iki daha çevirip haşlanmış yeşil mercimekleri üzerine ekleyip güzelce karıştırın.
Mısırları serpip servis edinn👼