Vegan Çete Burger

Vegan Çete Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım su bardağı galeta unu

Sos için;

• 4 yemek kaşığı pirinç yoğurdu
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı limon suyu

Vegan Çete Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için olan malzemelerimizden galeta unu hariç, tüm malzemeleri mutfak robotuna atıp iyice çekiyoruz.
2. Ardından galeta ununu robota azar azar ekleyerek çekmeye devam ediyoruz.
3. Köftemizin hamuru kıvam aldıktan sonra şekil verip (ben kalın kavanoz kapağı kullandım) biraz bekletmek üzere buzdolabına alıyoruz.
4. Beklerken eğer isterseniz ince ince doğranmış patates kızartması yapabilirsiniz.
5. 15-20 dakika bekleyen köftelerimizi dolaptan çıkarıp teflon tavada az yağ ile kızartıyoruz.
6. Nohut köftesi çok kolay dağıldığı için çok fazla çevirmemeye özen gösteriyoruz.
7. Sos için gerekli olan malzemeleri de bir kasede çatal ile çırpıp ekmeklerimize sürüyoruz ve köftelerimiz ile domates, yeşillik gibi burgerlerini ekliyoruz. (bu burger nohut köftesi sebebiyle biraz kuru bir burger oluyor. O yüzden bu tarifteki sos olmasa bile mutlaka bir sos kullanmanızı öneririm. )