Vejetaryan Lazanya

Vejetaryan Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet pırasa
• 250 gram mantar
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 adet domates rendesi veya 1 konserve domates
• 200 ml domates sosu
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, reyhan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 12 adet lazanya yaprakları
• 300 gram light labne peyniri
• ½ çay bardağı süt
• Kaşar peynir rendesi

Vejetaryan Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sebzeleri yıkayıp, küpler halinde doğrayalım.
2. Sırasıyle önce havuçları, mantarları, kapya biberi, sarımsağı, pırasayı soteliyoruz.
3. Sebzeler hafif diriliğini kaybettikten sonra domates rendesi,sosunu ve baharatları da ekleyip bi kaç dakika daha sotelemeye devam ediyoruz.
4. Kare borcama biraz sebzeli harçtan dökülür.
5. Sonra lazanya hamuru yerleştirilir.
6. Sonra yine lazanya hamuru döşenir ve sebzeli harç ile taçlandırılır .
7. Bu işlem sebzeli harç bitene kadar yapılır.
8. Şimdi küçük derin bir tavada labne peyniri orta ateşte ertilir, süt ve karabiber eklenir sebzeli harcın üzerine dökülür.
9. Daha sonra kaşar peyniri üzerine serpiştirilir.
10. 200 derece fırında peynir nar gibi kızarana kadar pişirilmeye bırakılır. Ilık servis edilir.Deneyecek olanlara afiyet olsun .