Vejetaryanlar İçin Ispanaklı Beyti Kebabı

Vejetaryanlar İçin Ispanaklı Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Sarmak için;

• 2 Adet Yufka
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 Çorba kaşığı süt

İç Malzemesi;

• 1 Adet soğan
• 300 Gram ıspanak
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı zencefil
• 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 Kaşık zeytinyağı

Sosu için;

• 1 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Çorba kaşığı biber salçası
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çay bardağı su
• 1 Çay kaşığı nane ve tuz

Vejetaryanlar İçin Ispanaklı Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili hanımlar. Bugünde vejetaryanlar için bir beyti kebabı hazırladık sevgili annemle beraber, umarım sizde yapar ve beğenirsiniz. Öncelikle iç malzememizi hazırlıyoruz. Tavamıza zeytinyağımızı koyup soğanımızı hafif pembeleşene kadar kavurup ıspanağımızı ekliyoruz. Suyunu çekince tuzunu, baharatını ekleyip ateşten alıyoruz. Sonrasında yufkalarımızı ortadan ikiye bölüp süt ile zeytinyağımızı karıştırıp yufkalarımıza hafif sürüyoruz ve kenarına ıspanaklı harcımızı koyup ( resimdeki gibi ) rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz ve enine üç parmak kalınlığında kesilir. 10 dakika yufkalar hafif kızarana kadar pişirilir. Servis tabağına yerleştirir, ortasına yoğurt konulur ve yufkalarımızın üzerine sosumuz gezdirir. Domates biberle süslenip servise hazırdır. Afiyet şeker olsun hamarat elli hanımlar.