Velibah

Velibah Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 Küçük paket toz maya (10 gr)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 5 su bardağı un ( Dikkat ederek ekleyin)

İç harcı için;

• 5 patates
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• Maydanoz.
• Tuz
• Pul biber
• Peynirli de olur

Ara katlara sürmek için;

• Tereyağ

Velibah Tarifi'nin Yapılışı

Süt ,şeker, maya karıştırın 10 dk bekletin sırasıyla kenardan mayayı söndürmeden yumurta akı, ılık su ,tuz ,sıvı yağ ekleyin bardak bardak unu ekleyin güzelce yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edin sarın sarmalayın kenara kaldırın 1. 5 saat mayalandırın zamanınız varsa 3 saat mayalandırın.

Patatesleri haşlayın az tuz az sirkeyle sirke sapsarı yapar ve çok güzel bir tat verir.
Haşlayın soyun güzelce ezin yada rende yapın soğanı az yağla kavurun salçayıda ekleyin bir iki döndürün pateteside ekleyip güzelce karıştırın altını kapatın maydanoz ,unu tuzunu baharatlarını ekleyin karıştırın

Hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırın üzerini örtün bir bezeyi alın elinizle az açın patatesli harçtan 2 yemek kaşığı koyun sağdan soldan katlayın üzeri örtüncek şekilde kenara kaldırın tüm bezelere aynı işlemi yapın sonra ilk kenara koyduğunuz alın az unlayarak açın büyük tabak büyüklüğünde açın yanmaz yapışmaz tavada önlü arkalı pişirin ilk böreği az yağla pişirin sonrakileri yağsız pişirin bir yüzüne tereyağ gezdirin üstünü örtün pişirdiklerinizi üst üste koyun örtün dilerseniz benim gibi artanları buzluğa koyabilirsiniz çok güzel çok kolay bir börek
Afiyet şifa olsun