Velibah

Velibah Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım paket yaş maya
• Tuz

İç harcı için :

• 7-8 tane orta boy patates
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Velibah Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için patatesleri soyup dörde bölüp tuzunu da atıp haşlayalım haşlanan patatesi çatalla ezip içine karabiber ve pul biber atalım ( isterseniz bir soğan rendeleyip biraz margarin birazda süt ekleyebilirsiniz ) “”Ben sadece karabiber ve pul biberli yaptım “”

Kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yoğuralım 20 dakika kadar mayalandırıp bezeler alalım ( yaklaşık 20 beze çıkıyor ) bezeleri tek tek açıp içine hazırladığımız iç harçtan bezenin büyüklüğü kadar koyup elimizle yayalım tekrar beze yapalım her bir bezeye aynı işlemi yapıp 5 dakika dinlendirip tekrardan açalım teflon bir tavada ( ben silexde pişirdim ) iki tarafını da pişirelim sıcakken tereyağı sürelim afiyet olsun.