Velibah

Velibah Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su (unun kalitesine göre değişebilir)
• 1 paket kuru maya
• Tuz

İçi için;

• 5 tane haşlanmış patates
• 1 baş kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Pulbiber,karabiber

Üzerine sürmek için;

• Tereyağı

Velibah Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için unu karıştırma kabına alıp ortasını açıyoruz ve içine tuz, su ve mayayı ekleyip yoğuruyoruz .
2. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanmaya bırakalım.
3. O esnada içini hazırlayabilirsiniz, haşlanan patatesleri soyup güzelce eziyoruz.
4. Soğanı ve maydanozu çok minik olacak şekilde doğruyoruz .
5. Tuzunu da ayarlayıp hazır ediyoruz.
6. Mayalanan hamuru 8 -10 bezeye ayırıp birini alıp merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde un serperek açıyoruz ve patatesli harçtan bezelerden bir  tık küçük olacak şekilde koyup kenarlarından toparlayıp kapatıyoruz.
7. Un serperek dikkatlice açıyoruz.
8. Ocakta ısınan tavaya koyup arkalı önlü pişiriyoruz ve kenara alıyoruz .
9. Üzerine hemen sıcak sıcak tereyağı sürerek üzerini kapatıp diğer bezeleride aynı şekilde hazırlıyoruz.

Çay saatlerinde sabah kahvaltısında çok lezzetli oluyor.

Not ;hamuru akşamdan hazırlayıp dolapta veya balkonda bekleyebiliriz sabaha hazır olur şimdiden kolay gelsin 😊.