Velibah Bazlama (Patatesli)

Velibah Bazlama (Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 ,5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket instant kuru maya ( yada yaş maya )
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 4. 5 su bardağı)

İçi için:

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Üzerine sürmek için ;

• 1 küçük kase tereyağı

Velibah Bazlama (Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ister kahvaltıya ister çayın yanına enfes bir lezzet. tadı gözlemeyi andırıyor. yumuşacık puf puf öyle güzel oluyor ki bayılacaksınız.

1. Öncelikle yoğurma kabımıza 4 su bardağı unu mayayı tuzu şekeri ( tüm kuru malzemeleri )ekleyip karıştıralım.
2. Üzerine ılık süt ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Kalan yarım bardak unu da hamurun yumuşaklığına göre ekleyelim. (unun markasına göre değişiklik gösterebilir)
4. Zeytinyağını en son ekleyip iyice yoğuralım. Yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakalım. Bu sırada patatesleri küp küp doğrayıp haşlayalım.
5. Haşlanan patatesleri ezelim içine tuz ve kırmızı biber ilave edelim. Top top yapalım.
6. Mayalanan hamurdan mandalinadan az daha büyük parçalar koparalım beze yapalım.
7. Tezgahı unlayıp üzerine bezeyi koyalım çorba kasesi büyüklüğün de açalım içine top yaptığımız patatesi koyup uçlarından toplayarak kapatalım.
8. Merdayneyle biraz büyütelim. Ocağa tavayı koyalım ısınınca bazlamaları arkalı önlü pişirelim tavaya yağ koymuyoruz pişen bazlamaların bir tarafını yağlayalım. hepsini aynı şekilde pişirelim afiyet olsun 😊🙏🏻