Vezir Parmağı

Vezir Parmağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı irmik
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Yarım çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Bulamak için:

• İrmik

Vezir Parmağı Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşamış margarin hamur yoğurma kabına koyulur. Yumurta, toz şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, irmik ve un kontrollü ilave edilir. Kulak memesi kıvamında yapılır. İç malzemesi de hazırlanır.Elimizle ceviz büyüklüğünde aldığımız hamur parmak şeklinde yapılıp işaret parmağı ile bastırılır. Oluşan boşluğa iç malzeme koyulup kapatılır. İrmiğe bulanıp tepsiye dizilir. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Vezir parmakları pişerken şerbeti hazırlanıp soğumaya bırakılır. Fırından çıkarıp 5 dk bekleyip şerbeti iyice paylaştırıp dökülür. Afiyet olsun.