Vezir Parmağı Tatlısı (Tam Kıvamlı)

Vezir Parmağı Tatlısı (Tam Kıvamlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda ısısında margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta (akı içine) sarısı üzerine
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 2, 5-3 su bardağı un kontrollü ilave edin

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Vezir Parmağı Tatlısı (Tam Kıvamlı) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım. 3 su bardağı şekerin üzerine kaynatılmış suyu döküp karıştıralım. 5 dk daha ocakta iyice kaynatalım. Limonumuzu sıkıp biraz daha kaynatıp soğumaya alalım. Bu arada margarin ve diğer malzemeleri sırası ile yoğurma kabına alalım. En son unu azar azar kabartma tozu ve vanilya ile ilave edip iyice yoğuralım. Kulak memesi kıvamından bi tık daha yumuşak ele yapışmayan ve rahat şekil alabilen bir hamur elde edelim. İstediğimiz gibi şekillendirelim. Üzerlerine ayırdığımız yumurtanın sarısını sürüp çatalla şekillendirelim. 170 d fırında kontrollü pişirelim.
Yaz suyu sıcaklığı soğuktan bir tık daha ılık olan şerbetimizi ilk sıcağı çıkan tatlımızın üZerine tatlılarımızın üZerine gelecek şekilde dökelim.