Vineqret Salatası (Piyaz Meze Salata Ne Derseniz O)

Vineqret Salatası (Piyaz Meze Salata Ne Derseniz O) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış barbunya ( meksika fasulyeside olur)
• 2 adet patates
• 2 adet orta boy şalgam( kırmızı pancar)
• 3 adet havuç
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• Lahana turşusu( diğer sevdiğiniz turşularda olur)
• 1 adet limon suyu
• Zeytinyağı

Vineqret Salatası (Piyaz Meze Salata Ne Derseniz O) Tarifi'nin Yapılışı

Bu salatayı Azerbaycanda çok yapardık 😊. Çok sevilen bir tariftir. Heleki kuru fasulye barbunya sevmeyenlere bile kaşık kaşık yedirir. Mutlaka deneyin. 🥰

1. Öncelikle barbunyayı geceden ıslayın sabah suyunu süzüp su ekleyin ve haşlayın.
2. Patates ve havuçlarI aynı tencerede, şalgamı ayrı bir tencerede haşlayın .(ezilmesinler ancak haşlasınlar dikkat edin).
3. Haşlanmış sebzelerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
4. Turşuları soğanı ve maydanozuda doğrayın.
5. Hepsini bir leğene birleştirin.
6. Tuz, limon suyu ve zeytinyağınıda ekleyip güzelce karıştırın.
7. En az 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazırdır afiyet şifa olsun.