Vişne Ekşisi

Vişne Ekşisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1kg vişne
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su

Vişne Ekşisi Tarifi'nin Yapılışı

Vişnelerin saplarını ayıklayıp yıkayalım .Çekirdeklerini de çıkartalım .Elimize aldığımız vişnelerin sap kısmındaki acıklıktan baş parmağımızla bastırdığımız da çekirdekleri kendiliğin çıkacaktır .Tüm vişne çekirdeklerini de çıkarttıktan sonra tencereye koyup suyunu limon tuzunu ve tuzunu ekleyip normal hararette 10-15 dk pişiriyoruz Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz .Sonrasında da rondodan geçiriyoruz .İsteğe bağlı olarak telvesiyle suyunu süzgeçten geçirerek ayırabiliriz .Ben normalde ayrıyorum .İlk telve bölümünü kullanıyorum .Sonra suyunu kullanıyorum .Salatalarda dolmada çok farklı güzel bir tat ve aroma veriyor.