Visne Reçeli

Visne Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

Yarım kilo vişne için;

• 2 bardak toz şeker
• 1 kabuk tarçın
• Yarım limon
• Gerekirse 1 bardak yada daha az ılık su

Visne Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba vişne reçelini eksisi daha baskın sevenler için tarifim. Seker oranını 1 bardağa bile dusururum bana kalsa. 😁Ama işte çocuklar seviyor.
Tarifimiz;
Visnelerimizi bir gün önceden cekirdeklerini ayikliyoruz ki ben yapamadım. Cunku ayiklanmamis ve dondurulmuş şekilde eline ulaştı. Bize farketmez diyerek yaptım.
Ayıkladığımız vişneye tencereye alıp tarçın ve şekerini ekleyip sabaha kadar bekliyoruz. Sabahtan yaparsanız akşama doğru da yapmaya başlayabilirsiniz. (Bu yarım kiloluk tariftir.) Ardından
suyunu salıp şeker eriyince kaynamaya başlayın. Önce harli sonra kısık ateşte visneler eriyinceye (ama taneleri belli olmali) kadar kaynatiyoruz.
Sonra da kısık ateşte iken limonun 4-5 damlasını damlatıp (çünkü susuz yapıyoruz) biraz daha 5 dk kadar kaynatıp altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi şöyle ki eğer vişne suyunu salmaz
Az bir suyu kaynatırsak 1 bardak yada daha az ılık su eklenebilir.
Afiyet olsun!.