Vişne Reçeli

Vişne Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo vişne
• 1 kilo şeker
• Bir tutam limon tuzu ya da yarım limon suyu

Vişne Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Vişnelerimizin saplarını koparıp güzelce yıkayalım ve süzelim.
2. Çekirdeklerini çıkaralım. Aparatı varsa onunla yoksa pipetle çıkarabilirsiniz.
3. Tenceremize vişnelerimizi alalım üzerine şekerimizi dökelim ve 1 gece bekletelim.
4. Bekleyen vişnelerimiz suyunu salmıştır. İlk yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte kıvam alana kadar pişirelim. Köpük çıkınca alalım.
5. Tahmini 20-25 dk sonra kontrol edelim. Az bir kaseye alıp dolaba koyup bekletelim.
6. Kıvam istediğiniz gibiyse limon tuzu ya da limon suyumuzu ekleyelim. Bir iki daha kaynatıp altını kapatalım.
7. Uzun bekleyecekse kavanozlara sıcak koyup ağızını güzelce kapatalım ve ters çevirip vakumlayalım.
8. Yoksa soğuduktan sonra kavanozlayınız. Afiyet olsun🤗.