Vişne Reçeli Ve Marmelatı

Vişne Reçeli Ve Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kg ayıklanmış vişne
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 çubuk tarçın
• 1 çay kaşığı silme limon tuzu
• Yarım limon suyu
• Tereyağ

Vişne Reçeli Ve Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Vişne zamanı gelmişken kış için reçeller hazırlamaya başlayalım.

1. Vişnelerin çekirdeklerini ayırdıktan sonra tencereye konulur ve üzerine şeker serpilir.
2. 1-2 saat suyunu salması için beklemeye bırakılır.
3. Eksi olmasını istediğim için 1/1 oranda şeker koydum, siz isterseniz daha çok koyabilirsiniz.
4. Tencerenin altı orta ateşte açılarak kaynamaya bırakılır.
5. Kaynadıktan sonra içine çubuk tarçın konularak güzel kokması sağlanır.
6. Vişneler pisince tarçın çıkarılır.
7. Vişneler piştikten sonra yarım limon suyu ve limon tuzu ilave edilerek kısık ateşte biraz daha kaynatılır.
8.  Ben reçelin yarısını taneli, yarısını marmelat olarak yaptım.
9. Bu yüzden yarısını kavanoza koyduktan sonra tencerede kalanı kabaca blenderden geçirdim.
10. Siz de istediğiniz inceliğe kadar çekebilirsiniz.
11. Kavanoza konulan reçel ve marmelatların üzerine hava alıp bozulmaması için tereyağ eritip gezdirilir.
12. Kapakları sıkıca kapatılır. Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun.