Vişne Soslu Cupcake

Vişne Soslu Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 2. 5 su bardağı un
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kadar damla çikolata
• 1 fiske tuz

İç sosu için:

• 75 gr dondurdurulmuş vişne
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Vişne Soslu Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

Evet, geçen gün yaptığım vişneli cheseecake in sosu artınca ne yapsam diye düşünürken bu mini cupcakeler aklıma geldi ve hemen yaptım çokta güzel oldu. Tarife geçecek olursak öncelikle sosumuzu yapalım. Dondurulmuş vişnelere suyu ve şekeri ekleyip çözünmesini bekliyoruz. Çözünen karışımı ocağa alıp sulandırılmış nişastayı ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra vanilini ilave edip soğumaya bırakıyoruz. Keki için yumurtalar ve şekeri 6-7 dakika yüksek devirde çırpıyoruz. Daha sonra yağı, damla çikolatalatı ve sütü ekleyip birkaç dakika daha çırpıyoruz. Unu, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Birkaç tur daha karıştırdıktan sonra kekimiz pişmeye hazır! Minik kalıplarımıza öncelikle kaşık yardımıyla kek harcını daha sonra sosu en son bir daha kek harcını döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz. Ben kremşanti sevmediğimden kullanmadım dilerseniz süsleme için kremşanti veya ganaj kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)