Vişne Soslu Kadayıflı Muhallebi

Vişne Soslu Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı Mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu (200 ml) sıvı krema
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Vişne sosu için;

• 1 su bardağı çekirdeksiz vişne
• 1 tatlı kaşığı (tepeleme olmayacak) Mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su

Kadayıflı kısmı için;

• 125 gr kadayıf (ben marketten hazır kırılmış ve kavrulmuş muhallebilik kadayıf aldım. Bimde var)
• 2 kaşık tereyağı
• 3 kaşık şeker

Vişne Soslu Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kadayıf 2 kaşık tereyağı ve şekerle kavrulur.
2. Çok uzun bir işlem değil zaten hazır kavrulmuştu şeker ile tatlandırdım.
3. Muhallebi için; vanilya ve krema hariç tüm malzeme kısık ateşte kaynayan kadar pişirilir.
4. Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
5. 10 dk sonra krema ve vanilya eklenerek çırpılır.
6. Vişne sos için; Vişne ve şeker ocağa alınır. Kısık ateşte vişne suyunu salıp yumuşayan kadar pişirilir.
7. Bir kasede suyun içinde nişasta eklenir, karıştırılır.  Bu karışım vişne üzerine eklenir.
8. Koyulaşan sos ocaktan alınır.
9. Yaptığımız 3 malzeme tamamen soğuyunca kuplara sırasıyla kadayıf, muhallebi, vişne sos, muhallebi ve tekrar kadayıf eklenerek kat kat olacak şekilde bir görüntü oluşturulur.
10. Ben üzerini çilekle süsledim. Buzdolabında 2 saat soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz😍🌸