Vişne Soslu Muhallebi

Vişne Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Vişne sosu için;

• 2 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası

Vişne Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tenceremize sütü, unu ve şekeri ilave ederek homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
2. Ocağımıza alıp kaynadıktan sonra 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp tere yağını ve vanilyaları ekleyerek karıştırıyoruz.
3. Islatıp süzdüğümüz borcama muhallebiyi döküyoruz. Yarım saat dışarı da bekletip daha sonra da 30 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz.
4. Vişne suyumuzu ve nişastayı bir tenceremize koyarak homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz.
5. Sosumuz ilk başta çok soluklu bir renk yani kırmızı ya da ona yakın bir renk almayacak ama piştiğinde kaynamaya yakın kırmızılığı ortaya çıkacaktır.
6. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra muhallebimizin üstüne döküp güzelce bir kaşık ya da spatula yardımı ile düzeltip tekrar buzdolabına alarak dinlendiriyoruz. 2 saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.